Zubereitung Seetang Salat nach hauseigenem Halong Rezept:

Zutaten:

1 Packung getrockneter Seealgen- Salat

3 EL Japanische Sojasauce (Yamasa)

1 EL Wasser

½ Limette 

Sesamöl aus gerösteten Sesamsamen

½ TL Wasabi

Geröstete Sesamsamen zum Garnieren

Zubereitung:

Die getrockneten Seealgen nach Packungsanleitung für etwa 5 Minuten in kaltes Wasser einweichen, danach abtropfen lassen, etwas mit der Hand ausdrücken und beiseite stellen.

Die Sojasauce und das Wasser in eine kleine Schüssel geben und darin den Wasabi auflösen. Den Saft der ausgedrückten Limette dazugeben und vermischen.  Danach das Dressing auf die Seealgen geben und gut vermengen. Den gewürzten Salat auf einen Teller anrichten, etwas Sesamöl drüber träufeln, mit Sesamsamen garnieren und servieren! 

Der Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu Sushi, gegrilltem Fleisch & Fisch oder auch einfach als Snack zwischendurch!