Wöchentlich frisches Gemüse aus Thailand
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Garnelensalat
Der typisch vietnamesische Garnelensalat ist wegen seinem frischen und leichten Geschmack eine beliebte Vor- aber auch Hauptspeise. Garniert wird er bevorzugt mit Erdnusstreuseln oder aber auch gehacktem Koriander.
Zutaten: für 4 Personen
500g. Salzwasser Garnelen (Black Tiger),
150g. Karotten, 1Stk. Gurken, ca. 100g. rote Zwiebeln, 150g. Sojasprossen,50g. Koriander, Nuoc Cham, Eingelegte Lotusstiele (im Glas), Knoblauch, frische Chili, geröstete Erdnüsse (grob gehackt)